Arrêté relatif aux prescriptions générales applicables aux installations relevant du régime de la déclaration sous la rubrique n° 2210-3 de la nomenclature des installations classées pour la protection de l’environnement

une unité mobile d’abattage répond enfin à la demande des paysans, pour favoriser le bien être animal (pas de transport, pas de changement d’environnement), la traçabilité ( pas de "disparition" de morceaux, d’abats voir de carcasse !!), et lien entre producteur et consommateur(montrer la complémentarité de la polyculture-élevage).
Le camion est équipé pour rester autonome et étanche, inutile de demander une aire étanche.Il ne faut pas d’investissement exagéré à la charge de la ferme, la plus valu doit revenir au producteur.

Bonjour, Je suis très favorable aux abattoirs mobiles, pour plusieurs raisons :
<span class="puce">- tout d’abord pour le respect du bien-être animal. Cela évite le transport des animaux vers des abattoirs qui se trouvent de plus en plus loin des fermes, des conditions de transport parfois difficiles, un stress important des bêtes (d’ailleurs des études prouvent le mauvais impact gustatif du stress sur la viande bovine), des conditions d’attente parfois en plein soleil, sans eau ni litière.
Cela permet aussi à l’éleveur d’être présent et de vérifier la façon dont sont abattus ses bêtes (car il semble difficile, voire impossible pour un éleveur d’assister à l’abattage de ses bêtes au sein des abattoirs français, ce qui nullement le cas en Allemagne par exemple. Mais pour que les abattages à la ferme puisse être mis en place, faut-il encore que les dispositifs réglementaires prévus dans le texte de loi soient réalistes !!! distance mini de 50 m avec des locaux non habités !!! une aire étanche !!! si les mesures prévues sont trop contraignantes sur des points non justifiés techniquement, autant ne pas voter cette loi !

Je suis favorable aux abattoirs mobiles (bien-être animal, qualité de la viande, circuits courts … mais aussi pour l’économie de ma ferme si je veux en utiliser un).

<span class="puce">- Les normes pour les abattoirs mobiles ne doivent pas être adaptées à ces outils. Par exemple : assouplissements de la norme selon les situations locales, ne pas obliger à une distance minimale de 50 mètres avec des locaux non habités, etc…

<span class="puce">- Le projet de norme demande à ce que l’abattage mobile se fasse sur une aire étanche. Ca pourrait vouloir dire une aire étanche bétonnée au sol : nous demandons plutôt une installation étanche (abattage dans le camion étanche).

Ce projet d’expérimentation correspond à ce que je défends pour les raisons suivantes : baisse du coût de déplacement, baisse de consommation de pétrole et des GES émis, bien être animal car moins de voyage, accompagnement de notre animal, relocalisation demandée par les clients
Par ailleurs la proposition d’une aire étanche n’est pas logique,si le camion est équipé pour ne rien relâcher à l’extérieur. De plus une aire bétonnée suppose encore de la consommation de sable (en voie d’épuisement) et de ciment (gros émetteur de GES.

Je suis profondément convaincu de l’intérêt de la formule des abattoirs mobiles ; j’espère que les normes seront adaptées à cette formule afin de ne pas voir un texte rendre difficilement applicable une disposition indispensable pour le bien-être animal et donc aussi pour notre santé et la qualité de notre relation au vivant. Merci

Etant restauratrice et privilégiant les circuits courts et la nourriture locale cette mesure seraut idéale pour tous ! pour mieux concommer pour redynamiser les éleveurs locaux je dis oui !

Je suis éleveur et autour de chez moi( Béarn) les abattoirs de proximité ferment les uns après les autres.
L’abattage d’un veau nécessite de plus en plus de kilomètres et de contraintes.
Je suis donc très favorable aux abattoirs mobiles qui participent au bien être animal (moins de stress) facilitent la vie des éleveurs (pas de déplacements, moindre coût) et favorisent le commerce de proximité.

A la heure du débat sur le bien être animal l abbatoir mobile s inscrit en première ligne de l’accompagnement de nos animaux jusqu’au bout. Je souhaite que se développent les experimentations.

Je suis pour la création d’abattoirs mobiles pour le bien être des animaux, des agriculteurs paysans (nous qui travaillons dans des fermes à taille humaine) et des consommateurs

…oui, je suis pour !

Je suis éleveur en vente directe et mes clients sont en demande d’un outil d’abattage plus adapté aux circuits courts et répondant au bien être animal.
Je le souhaite aussi comme une cohérence de mon travail d’éleveur.

Les normes devront être adaptées à ce type d’outils : installation étanche dans le camion plutôt qu’une aire bétonnée au sol et pas d’obligation de distance minimale de 50 mètres avec des locaux non habités par exemple.

Le projet d’abattoirs mobiles correspond à la demande de nos clients et à notre projet de travail.
Un projet d’abattoir mobile est en cours près de chez moi et je souhaite son aboutissement.
Pour cela les normes devront être adaptées à ce type de structure : installation étanche dans le camion plutôt qu’une aire bétonnée au sol et pas d’obligation de distance minimale de 50 mètres avec des locaux non habités.

ce n’est pas trop tôt !
Je suis favorable aux abattoirs mobiles : tout d’abord pour le bien-être animal, en découle alors la qualité de la viande.
Cependant vous devez absolument adapter les normes des abattoirs mobile pour rendre le projet acceptable.

Bien être animal,la suppression du transport en abattant à la ferme élimine une énorme partie du stress.
Circuit court:l’abattage à la ferme facilite la transformation et la distribution,la traçabilité est renforcée,animal né,élevé ,abattu et transformé à la ferme.
Il peut également être envisagé l’abattage mobile puis le transport des carcasses vers un abattoir fixe de proximité,ou vers un atelier de découpe.
Dans notre GAEC nous sommes prêts à nous engager sur l’abattoir mobile

En tant qu’éleveuse qui accompagne mes animaux depuis leurs naissances, jusqu’à leurs fin de vie je suis extrêmement favorable aux abattoirs mobiles. L’étape d’un abattage dans de bonnes conditions est essentiel pour obtenir des produits finis de bonne qualité reconnu par nos clients. Avoir un abattoir qui se déplace sur nos fermes est indissociable du bien être général :
<span class="puce">- de l’animal ( plus de stress lié à un confinement inhabituel ou au transport, respecter en tant qu’être vivant doté de sensibilité, être entouré de siens, rester dans leurs cadre de vie,…)
<span class="puce">- de l’éleveur qui ne sera plus obliger d’abandonner derrière une grille le travail de plusieurs années, aux mains du première salarié venu et ainsi pouvoir enfin continuer et faire aboutir l’accompagnement à la fin de vie (Combien de fois avons nous constaté des dysfonctionnements dans la chaine d’abattage avec des répercutions directes sur la qualité de la viande, récupération des animaux qui ne sont pas les nôtres,…)
<span class="puce">- des consommateurs des circuits court qui font la démarche d’achats consciencieux (Leurs offrir une meilleur traçabilité, la certitude d’avoir dans leurs assiettes la viande qu’ils sont venu chercher,… )
C’est pour moi une belle opportunité que ces abattoirs mobiles ce mettent en place et j’en serai cliente !
Pour qu’enfin ses projets puissent fonctionner correctement sur nos fermes rurales, il est indispensable que ses abattoirs aient une souplesse réglementaire. Il serait bien dommage de nous faire croire en le venu d’un nouvel outils de travail qui, submergé par les contraintes ou les normes (installation à plus de 50m d’une ruine, aire de stationnement bétonnée,….) le rendrait inutilisable dans nos reliefs et sur nos structures.

Bonjour

je voudrais exprimer tout mon soutien à la mise en place d’abbatoir mobiles
Je souhaiterai d’ailleurs pouvoir le mettte en place chez moi sur mon élevage pour des raisons éthique et économique, bien etres des animaux élevés sur la ferme, budget gasoil etc.

Je soutiens ce projet d’abattoir mobile car il permet aux éleveurs d’assumer le cycle de vie des animaux jusqu’à leur mise à mort. Être sûr que l’animal meurt dignement, dans le calme et sans lui avoir infligé un transport, c’est la solution la meilleure au sens du bien-être animal, la plus sûre en terme de qualité de la viande et de traçabilité, la plus rentable pour du circuit court, etc…
Mais pour que ce nouvel outil soit efficace, l’arrêté qui précise sa mise en œuvre doit être adapté à l’environnement d’une ferme. Cette "très petite installation classée" doit pouvoir se rendre au plus près des fermes et sans imposer d’aménagement spécifique.
Je vois 2 éléments importants à modifier dans cette proposition d’arrêté :
<span class="puce">- > supprimer la distance minimale de 50 mètres avec des locaux non habités
<span class="puce">- > supprimer la nécessité d’une aire étanche puisque l’abattage se fait dans le camion qui est lui-même une installation étanche

Oui à la réhumanisation de nos assiettes ! Nous devons respecter le Vivant !!!

Le respect de l’équilibre écologique végétal et animal, le bien-être animal, la production de produits fermiers de qualités, la rémunération décente des agriculteurs constituent aujourd’hui un enjeu majeur et à l’urgence première. Cela ne peut être garanti sans une économie vertueuse, mise en oeuvre dans les circuits courts de commercialisation, dont la généralisation et la pérennité à tout le territoire doivent devenir la règle. A cette fin, les abattoirs mobiles constituent un outil primordial à mes yeux.

Pour cela, il me semble fondamental que le législateur veille scrupuleusement à l’établissement et au respect de normes strictes encadrant le fonctionnement des abattoirs mobiles. Ces normes doivent aussi correspondre aux caractéristiques des fermes les plus petites et des lieux les plus reculés, ou se trouvant à proximité directe de locaux non-résidentiels ou occupés de façon temporaires.

Après examen, des autorisations spéciales doivent aussi pouvoir être données sans complication pour assurer le fonctionnement des abattoirs mobiles lorsque des circonstances particulières le nécessitent et que l’outil est adapté. Ainsi, l’étanchéité de l’installation mobile d’abattage doit pouvoir être prise en compte et même encouragée afin de limiter autant que possible les coûts et les contraintes d’infrastructures.

Je suis favorable à un abattage mobile, afin de ne pas perdre la main sur la fin de vie des animaux qui m’ont fait vivre (éleveuse de chèvres laitieres).
Mais aussi afin de pouvoir favoriser mes chevreaux et mettre en place une vente à la ferme.
A la fois plus en respect du bien être animal ( pas de transport non maîtrisé, moins voir pas de stress).
Ce système permettrait aussi à répondre et à nous adapter aux demandes de nos consommateurs.
Je suis pour à 100%.